22時間営業“ガチ中華”のテーマパーク、秋葉原駅に出現　「羊の丸焼き」を1人分から提供（1/2 ページ）

[コネムラメグミ，ITmedia]

　中華料理店「味坊集団」を運営するL＆L（東京都台東区）は、秋葉原駅昭和通口に大規模店舗「香福味坊（こうふくあじぼう）」を6月23日にオープンする。1日の食事のニーズに合わせた22時間営業で、消費者のニーズを狙う。

　味坊集団は、神田にある中国・東北地方の郷土料理を提供する「神田味坊」、湯島のテーブルに埋め込んだ鉄鍋を提供する「味坊鉄鍋荘」、御徒町のラム肉特化型の「羊香味坊」など、シェフの個性を生かしたタイプの異なる8つの店舗を展開している。

　新店舗となる「香福味坊」は、各店舗の長所を合わせたさまざまなスタイルを提供するコンセプトとした。

　座席数は同社では最大規模の106席で、大円卓やカウンター風のロングテーブルなどを用意。営業時間は午前7時〜翌朝5時までの22時間で、早点と呼ばれる中国式朝食から中華定食ランチ、ティータイム、夕食や宴会など、日常のさまざまなシーンを想定したメニューを選択できるようにした。