コロナ特有のニーズが多い1200店舗のみで発売　ローソン、新総菜シリーズ「マチのデリ」：個店最適化にチャレンジ（1/2 ページ）

[ITmedia]

　ローソンは6月18日、新しい総菜シリーズ「マチのデリ」を東京都や大阪府など1200店舗で展開すると発表した。都市型店舗に顕著なニーズに個別対応するのが狙いで、6月22日から順次販売を開始する。

　新型コロナウイルス感染拡大の影響で、「自宅での調理疲れ」を感じる消費者が増えている。また、女性客を中心に「自分が好きなものをちょっとずつ自由に組み合わせて食べたい」というニーズが高まっていると同社は分析。自分や家族の健康を気遣う人も増えていることから、小容量かつサラダを中心とした品ぞろえとした。

　事前調査で魚介類を求める声が多かったことから、「タイ風春雨サラダ」（248円）や「海老といかの明太子サラダ」（330円）などを用意した。後者は、隠し味にチーズソースを加えてコクのある味わいに仕立てている。

　また、野菜をしっかりとりたいというニーズに対応するため、ひじき、ごぼう、れんこん、ひよこ豆などを盛り付けた「ひじきとごぼうのファイバーサラダ」（248円）や、ブロッコリーとダイスチーズをバジルソースで和えた「トマトとチーズのカプレーゼ風」（288円）も販売する。具材の多さや調理工程の複雑さから、「自宅で調理するには面倒」と感じやすい商品を中心にしている。